طريقة تعقيم آلة البسترة:

December 1, 2022
آخر أخبار الشركة طريقة تعقيم آلة البسترة:

طريقة تعقيم آلة البسترة:

 

هناك مجموعة متنوعة من إجراءات البسترة المستخدمة اليوم.المعالجة "ذات درجة الحرارة المنخفضة لفترة طويلة" (LTLT) هي عملية متقطعة لا تستخدم الآن إلا في مصانع الألبان الصغيرة لإنتاج بعض منتجات الجبن.إن المعالجة "ذات درجة الحرارة العالية والقصيرة" (HTST) هي عملية "تدفق" ، وعادة ما يتم إجراؤها في المبادلات الحرارية اللوحية ، وتستخدم الآن على نطاق واسع في إنتاج حليب الشرب.المنتجات التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة ليست معقمة ، أي لا تزال تحتوي على كائنات دقيقة ، وتتطلب التبريد أثناء التخزين والمناولة.تستخدم "البسترة السريعة" بشكل رئيسي في إنتاج منتجات الألبان الزبادي.في الوقت الحاضر ، هناك طريقتان رئيسيتان للبسترة في الاستخدام العام: